Kayseri Mantısı
Malzemeler
Hamuru için;
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Tuz
İç malzemesi;
250 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yoğurt sosu için;
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
Salça...
- Reklam - 
En Son Eklenenler
DEP… DEP… DEPREM-2 (Son)
Tam unutmaya başlamıştık. İnsanlar televizyonlardaki deprem uzmanlarından sıkılmıştı. Her şey eski hamam, eski tas haline dönüyordu yeniden deprem oldu. İran’da oldu, Van’da köylülerimiz öldü....
KÜLTÜREL ZENGİNLİĞİMİZ ÇEŞMELER
Mimari eserler zenginliğiyle her zaman dikkatimi çekmiştir. Bu eserler arasında, kapılar, tokmaklar, külliyeler, mendereseler olduğu gibi çeşmeler de vardır.
Farsça kökenli çeşmenin, Türkçe’de karşılığı ‘oluk’...
Azer’le Sohbetler
“Çok hayatlar” dedi Azer, “o çok hayatlar Ayşe, kapıların ardında kalan mutlu mutsuz umutlu umutsuz, bilmediğimiz”
Ben sessiz ağlıyordum.
Çok konuşmazmış Azer. Gece bastırınca hızlı hızlı...
